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娱乐真人秀起家_这么好吃的轻乳酪芝士蛋糕6寸做法,现在知道还不晚

2020-01-09 18:11:18  来源:裴介网 

娱乐真人秀起家_这么好吃的轻乳酪芝士蛋糕6寸做法,现在知道还不晚

娱乐真人秀起家,一款想了好久却一直借口没有材料一直没有机会做的蛋糕,我老公超爱吃。今天终于满足他了,确实是好吃的停不下来,成本比普通戚风也是高的多啊,但是好吃啊!

by 天真b1ue

1、所有材料准备好以后,奶油奶酪放进盆里室温软化一下

2、用勺子把奶油奶酪压扁来

3、倒入牛奶

4、倒入植物油

5、盆地坐热水,用勺子压拌一下

6、用手动打蛋器混合奶油奶酪(盆底坐热水)混合到完全没有块,非常顺滑的程度。这个要有耐心啊,然后盆地水建议不要超过70度。

7、分离蛋清蛋黄,然后加入第一个鸡蛋黄,搅拌均匀来

8、混合第二个蛋黄,搅拌均匀来。这个一定要分开来,不要一次性全部加进去

9、加入过筛的低粉跟玉米淀粉,盐

10、混合至无干粉

11、开始打发蛋清,这里可以事先预热烤箱135度10分钟

12、打到提起大弯角就好,就是表面还非常光滑,湿性发泡状态。千万不要打过了,会开裂的。

13、混合面糊,先混合三分之一

14、混合剩下的面糊

15、混合均匀的面糊

16、准备一个6寸戚风磨具,周围铺一圈油纸,底下刷油

17、面糊倒入磨具内

18、如果是活底磨具就要包一层锡纸,反之则不用

19、准备一个方盘,盘内装凉水,然后磨具放在上面,用水浴法烤,我的是135度70分钟,140度10分钟 烤箱温度时间仅供参考

20、完成,出炉啦。出炉三分钟左右就可以脱模了。成功的芝士蛋糕很容易脱模的,也没有开裂,完美!

21、芝士蛋糕烤好以后放凉,然后放冰箱冷藏4小时以上更好吃哦。我都是头一天晚上做好,第二天想吃的时候随时都可以拿出来吃。

这个一定要低温满烤,不然容易开裂。 蛋白一定不要打发过头了,这个不能打到戚风蛋糕那个程度,一定在刚开始打到有纹路提起有大弯角就可以了,不然也是会导致开裂。

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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